Conhecendo os alimentos de outras culturas:
o Sudeste Asiático
Alimento é história, é cultura, é biologia e tudo isso junto acompanhado de sabores que podem elevar as pessoas, sua imaginação, seu prazer, viagens de memória e conhecimento.
Por isso as viagens de um Chef são sempre marcantes, porque ao retornar além de trazer de volta a mala, carrega consigo paladares, aromas, perfumes, crocâncias e muitos, muitos insights.
Quando a Chef Carina Muller esteve no sudeste asiático foi procurando captar a atmosfera de uma região riquíssima em tradição e costumes, milenar na espiritualidade e com grande influência em toda civilização.
Para traduzir todo este conhecimento em comida é preciso uma verdadeira imersão.
Acompanhe aqui neste Álbum do Facebook da Chef algumas fotos da viagem. Em breve + fotos.
Clique aqui e veja:
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